STING

ROKU GIN

At the peak of gin where we are bombarded with a thousand brands, one of them catches my attention, with an original base, the number six is ​​on all sides. Produced by the Suntory distillery, founded in Osaka, Japan. The Kanji which appears, represents the number six in Japanese, a figure that explains the six Japanese botanists that are used for its preparation. Roku is produced in the liquor workshop, the special distillery for distillates. In this workshop consists of 4 types of stills Different botanists are distilled separately, according to the characteristic of each, to extract the best of each one and thus maintain their particular characteristics. The sakura flower, one of the botanicals that appears in the bottle, is extracted by distillation to the It was emptied in stainless steel stills, while the distillation of the yuzu is done in copper stills. The six Japanese natural botanicals are collected in high season to extract the best omas and flavors all of them are collected in the 4 seasons of the year, following the philosophy "SHUN" that is when they are at their right point of maturation. Each one of the unique botanicals of Japan is represented in the hexagonal bottle. The label is printed on washi paper, a very fine paper made in Japan, using as a raw material plants of local flora, such as mulberry paper. Washi is the traditional Japanese paper that has been manufactured by hand for centuries.

On the nose citrus notes of yuzu, juniper and mix of floral and herbal touches

The floral notes remind of violet or lavender.



BOTANICAL


Cherry Blossom

Cherry leaf

Te Sencha

Te Syokuro

Pepper Sanha

Yuzu

Juniper

Orange skin

Lemon peel

Coriander

Cinnamon

R.angélica

Angelica Seed

Cardamom





YUZU

From the family of citrus fruits and large pips, it grows in East Asia. The best of this fruit is in the skin, its peel gives off an excellent smell of citrus and fresh, of flavor with bitter touches. Its appearance is that of a small Orange and its color ranges from green to yellow. Its flavor is similar to grapefruit, but it can also be confused with that of a tangerine, but less acidic than a lemon. It is grown mainly in Japan, China or Korea. It comes from a shrub that resists cold climates and slowly growing, because it takes to develop between 15 or 20 years. The origin of the yuzu goes back more than 1200 years ago in China, more specifically in the Yagze River region and was taken to Japan during the period of Nara.This shrub blooms from April to May giving some white flowers similar to our orange blossom.In summer they begin to appear green fruits until arriving at November and December that is when they begin to turn yellow. As data data curio So we have a fruit with three times more vitamin C than lemon, it is rich in antioxidants, as well as in collagen and vitamin P

ROKU GIN

YUZU

YUZU De la familia de los cítricos y de grandes pepitas,crece en Asia Oriental.Lo mejor de esta fruta esta en la piel,su cascara desprende un excelente olor a cítrico y fresco,de sabor con toques amargos.Su apariencia es el de una pequeña naranja y su color va desde el verde hasta el amarillo.Su sabor es parecido al del pomelo,pero también puedes confundirse con el de una mandarina,pero menos ácido que un limón.Se cultiva principalmente en Japón,China o Corea.Procede de un arbusto que resiste bastante bien los climas fríos y de crecimiento lento,pues tarda en desarrollarse entre 15 o 20 años.El origen del yuzu se remonta hace mas de 1200 años en China,mas concretamente en la región del río Yagze y fue llevado a Japón durante el periodo de Nara.Este arbusto florece de abril a mayo dando unas flores blancas parecidas a nuestro azahar.En verano comienzan aparecer unos frutos verdes hasta llegar a noviembre y diciembre que es cuando empiezan a ponerse amarillos.Como dato dato curioso tenemos una fruta con tres veces mas vitamina c que el limón,es rico en antioxidantes,así como en colágeno y vitamina P

IN SEPARABLE GIN

1. IN SEPARABLE GIN Si de algo se puede estar orgulloso es de tener grandes amigos con los que compartir tus inquietudes,tus proyectos,tus aventuras. Así de esta manera nace esta ginebra,8 amigos,8 personalidades,8 opiniones. Uno de estos amigos,Luis Alfonso comenzó a experimentar las primeras destilaciones en un alambique casero,en el proceso,construyo una pequeña destilería en la zona de Torres Vedras. Los 36 botánicos se unen a la perfección,reforzando así ,la personalidad de esta ginebra. La combinación de frutas,especias,sabores exóticos y flores silvestres hacen de esta ginebra que cada sorbo sea exquisito. El inseparable es una ginebra artesanal,destilada en alambiques de cobre,en pequeños lotes de no mas de 490 botellas.El enebro llega desde Croacia. La botella de 0,50 litros de exquisito diseño llega desde Italia,y el sello desde Hungría.

BOTANIC PREMIUM 

Botanic Premiun is one of the three gins produced in London by the company Williams & Humbert is distilled in Langley Distillery distillery of English cult, founded in Birmingham in the year 1920, on some ancient natural water springs. Elaborated with an exceptional grain quality thanks to its 14 100% natural botanicals, which come from many parts of the world, its three distillations, it is made by hand in a hundred-year-old copper stills by the traditional English process.

Intense aromas of citrus, almond notes, fresh on the palate, plus spicy notes of chardadmomo. Its smooth and equiped taste, London Dry type and its careful selection of botanists make it unique, elegant and balanced.

The history of Bodegas Williams & Humbert began almost 130 years ago. They participated in the creation of the Denomination of Origin Jerez-Xérès-Brandy, and to this day, the winery is recognized as one of the most prestigious producers in the world.

Founded in 1877 by Sir. Alexander Williams, great connoisseur and admirer of the products of Jerez, and Arthur Humbert, specialist in international relations.

Since then part of the wines and brandies of the house have been conserved in oak boots of the highest quality (soleras). These form the basis of the current development and aging of each of the wines and brandies of the Bodegas Williams & Humbert.

In the 60s, José Medina founded the first winery that bears the same name as its president, to which, 2 years later, his brothers Nicolás, Angel and Jesús join.

The business, which is mainly developed in foreign markets, is growing through collaboration agreements with different purchasing companies until the year 1979 in which it forms a partnership with the Dutch multinational Royal Ahold, through the Luis Páez Company. This association and subsequent collaboration agreements allow the family to increase its presence in Jerez, arriving in a few years to be among the first companies marketing sherry worldwide. Since the beginning of the business, characterized by its aggressiveness and good business, they are acquiring different brands that enhance and multiply the capabilities of the family and its partners, being the last acquisition the international Williams & Humbert, which today gives its name to all family businesses.

Relations between the Medina family and the Dutch multinational Ahold go back to 1979, the year in which Ahold takes a 50% stake in Luis Páez S.A. (now Bodegas Williams & Humbert S.A.), a winery owned by the Medina brothers. The Medina family reached an agreement in 2005 with Royal Ahold to acquire the other 50% it had in that company. Through this, the Medina family consolidates the management of the businesses of which it has already been responsible with the ownership of the capital stock of the parent and subsidiaries.

Botanists

Juniper

Almonds

Chamomile

Coriander

Tangerine

Hand of Buddha

Thyme

Lemon

Cinnamon

Mint

Mango

Cardamomo

Sweet orange

Anise matalahuga.

IT IS A FRESH AND SOFT GIN WITH A FINE AND BALANCED TASTE.

Type: London dry

GRADUATION: 40%

BUDDHA'S HAND

Buddha's hand is a variety of citron whose fruits are fragmented into sections similar to fingers. The citron grows in bushes or small trees with long, irregular branches covered with thorns. Its long, oblong leaves are pale green and can measure Its white flowers are dyed purple on the outside and grow in fragrant groups.The fruit has a thick skin and only a small amount of acid pulp and has no juice or sometimes seeds.It is very fragrant and is used mainly by the Chinese and Japanese to perfume rooms and personal items such as clothing.The skin of the fruit can be caramelized.It is also used in cooking its shell and its marrow.The origin of the Buddha's hand has been traced to the northeast of India or China. The tree is sensitive to freezing, intense heat and drought. Areas such as southern California and inland valleys are considered ideal for cultivation. Trees can be grown by cuttings of branches between two and four years old.

HASWELL  Si nos gustan las ginebras cítricas  esta es para tenerla en cuenta,procedente del Reino Unido  salió a la calle en Junio del 2011.El encargado de la elaboración  de esta ginebra es Julián Haswell, uno de los mayores expertos en este tema.Julián Haswell era gerente y director de la Old Saint Andrews Ltd de 2002 a 2007.En 2007 fundó su propia compañía, Raibow Chase Ltd y lanzó su propia ginebra.Una ginebra tipo London Dry, que se obtiene mediante  una quintuplicado destilación  de 12 botánicos, en alambiques  de cobre.El objetivo de Julián Haswell era conseguir una ginebra cítrica. Tanto en boca como nariz se notan los toques cítricos  principal mente a naranja,aunque también sale algún toque a limón.En boca,tiene un toque ligeramente picante y para mi muy equilibrada.  Graduación  47% BOTÁNICOS  Enebro R de Angélica  S.de Cilantro Cascara de naranja  Cascara  de Limón  Raíz de Regaliz Ajedrea Granos del Paraíso Botánico destacado  EUCALIPTO  El eucalipto qué significa "bien cubierto" refiriéndose a la semilla en su capsula) es un género de árboles y (algunos arbustos) de la familia de las mirtaceas. Existen alrededor de 700 especies la mayoría oriundas de Australia. En la actualidad se encuentran distribuidos por gran parte del mundo y debido a su rápido crecimiento frecuentemente se emplean en plantaciones forestales para la industria papelera, maderera o para la obtención de productos químicos, además de su valor ornamental.Los eucaliptos son árboles perennes, de porte recto.Pueden llegar a medir más de 60 de altura, si bien se habla de ejemplares ya desaparecidos que han alcanzado los 150 metros.La corteza exterior es marrón  clara con aspecto de piel y se desprende a tiras dejando manchas grises o pardusco sobre la corteza interior,más lisa. Las hojas jóvenes de los eucaliptos son sésiles, ovaladas, grisáceas y de forma falciforme. Esta se alargan y se tornan de un color verde azulado brillante de adultas; contienen un aceite esencial de característico olor balsámico que es un poderoso desinfectante natural.En aromaterapia se emplea por la parte emocional como estimulante con efecto despejante y por la parte física como antiviral expectorante y nasal

ELG N1

Undoubtedly this year I can say that it is a year, in which I have learned many things about gin. Yes, it is true that there are more and more brands of gin, which I am happy, because it gives me the opportunity to continue to learn more interesting things, not from gin itself, but from the distilleries, from the processes, from the new botanists employed ect .. And that's what we're going to talk about today, since it's very fashionable to throw in gins all kinds of botanists, that seems to be, that the more the better. Because of the gin that touches us today only takes three, if three and the truth is that to carry only three is really very good. But it is my humble opinion. It is a cutting gin classic. Its predominant taste is juniper. It is a Danish gin, although in reality, it is the n1 of four, which has been produced by its master distiller Henrik Elser. It is produced at Stone Grange Craft Distillery, which is located in beautiful surroundings of Lake Esrom north of Copenhagen. The three botanicals are extracted in the pure spirit of wheat and distilled separately using an advanced method of distillation in column that provides, not only the purity, unique elegance in the distillate, but also also allows to obtain the same taste and aroma in each batch regardless of the fluctuations of the content of flavors in raw botanicals from year to year. Elg is produced in batches of 1250 bottles, which are labeled with batch and bottle number and signed by the master distiller.

Herbaceous and earthy notes. Aromas of tangerine, pepper and lemongrass, when you take it leaves a touch of ginger and pepper. The earthy finish, in my opinion a gin to keep in mind. I personally liked it a lot.

BOTANICAL

Juniper

Carrot

Coriander

Featured botanist

PASSION FRUIT

The passion fruit is a climbing plant of the genus Passiflora.The passionflower is a climbing vine, it can reach up to 9 meters in favorable climatic conditions.Although its life span is not very long, it does not exceed the decade. Its stem is rigid and woody; It presents alternate leaves of large size, perennial, smooth and dark green color. One same plant can present non-lobed leaves when it begins to develop and then trilobed leaves, due to a phenomenon of foliar heterophily. Roots, as is usual in climbers They are superficial. The flower is presented individually, it can reach 5 centimeters in diameter in wild varieties, and even twice in those selected for their ornamental value. It is normally white, with pink tints and other species have colors ranging from intense red to pale blue. The fruit of the pasonaria is an oval or round berry, between 4 and 10 centimeters in diameter, fibrous and juicy, covered with a thick shell, zeros, delicate is inedible. The pulp has a lot of little seeds. The color presents great differences between varieties; The most frequent in the countries of the countries of origin is yellow, obtained from the variety P.edulis f.Flavio arpa but, for its superior visual appeal, it is exported to the European and North American markets the fruit of P.edulis f .edulis, red to intense orange or purple. It is a variety is known as gulupa in Colombia. It is of aphrodisiac use. It is native to the warm regions of Central and South America. It is cultivated commercially in most of the tropical and subtropical areas of the globe, among other countries: Colombia, Puerto Rico, Dominican Republic, Mexico ect.

ELG N1

Sin lugar a dudas este año puedo decir que es un año,en el que he aprendido muchas cosas respecto a la ginebra.Sí bien es cierto que cada vez hay más marcas de ginebra,de lo cual me alegro,pues me da la ocasión de seguir aprendiendo más cosas interesantes,ya no de ginebra en si,sino de las destilerías,de los procesos,de los nuevos botánicos empleados ect..Y de eso vamos hablar hoy,dado que esta muy de moda echar en las ginebras todo tipo de botánicos,que parecer ser, que cuantos más mejor.Pues de la ginebra que nos toca hoy solo lleva tres,si tres y la verdad es que para llevar solo tres esta realmente muy buena.Pero es mi humilde opinión.Es una ginebra de corte clásico. Su sabor predominante es el enebro.Es una ginebra danesa,aunque en realidad,está es la n1 de cuatro,las cuales las ha producido, su maestro destilador Henrik Elser. Se produce en Stone Grange Craft Distillery,que está situada en un bello entorno del lago Esrom al norte de Copenhague. Los tres botánicos  se extraen  en el espíritu puro de trigo y se destilan por separado utilizando un método avanzado de destilación  en columna que proporciona,no sólo la pureza,elegancia únicas en el destilado, sino que además también permite obtener el mismo sabor y aroma en cada lote independientemente  de las fluctuaciones del contenido  de sabores en botánicos  crudos de año en año.Elg se produce en lotes de 1250 botellas,las cuales son etiquetados con lote y el número de botella y firmado por el maestro destilador. 
Notas herbáceas y terrosos. Aromas de mandarina,pimienta y hierba de limón, cuando la tomas sale un toque a jengibre y pimienta.El final terroso,en mi opinión  una ginebra para tener en cuenta.A mi personalmente me gustó mucho.

BOTÁNICOS 


Enebro
Zanahoria 
Cilantro

Botánico destacado 

MARACUYA

El maracuya es una planta trepadora del género Passiflora.La pasionaria es una enredadera trepadora;puede alcanzar los 9 metros de longitud en condiciones climáticas favorables.Aunque su periodo de vida no es muy larga,no supera la década. Su tallo es rígido y leñoso; presenta hojas alternas de gran tamaño, perennes,lisas y de color verde oscuro.Una misma planta puede presentar  hojas no lobuladas cuando  se empieza a desarrollar y luego hojas trilobuladas, por un fenómeno de heterofilia foliar.Las raíces, como es habitual en las trepadoras,son superficiales. La flor se presenta individualmente;puede alcanzar los 5 centímetros de diámetro en las variedades silvestres, y hasta el doble en las seleccionadas por su valor ornamental. Es normalmente blanca, con tintes rosas y otras especies presentan colores que van desde el rojo intenso hasta el azul pálido. La fruta de la pasonaria es una baya oval o redonda,  de entre 4 y 10 centímetros de diámetro,fibrosa y jugosa,recubierta de una cáscara gruesa,ceros,  delicada es incomestible. La pulpa contiene numerosas semillas pequeñas. El color presenta grandes diferencias entre variedades; la más frecuente en los países de los países de origen es amarilla,obtenida de la variedad P.edulis f.Flavio arpa pero,por su superior atractivo visual,su le exportarse a los mercados europeos y norteamericanos el fruto de la P.edulis f.edulis,de color rojo a naranja intenso o purpura.Es una variedad  es conocida como gulupa en Colombia.Es de uso afrodisiaco.Es nativa de las regiones cálidas de Centroamérica  y Sudamérica. Se cultiva comercialmente  en la mayoría de las áreas  tropicales y subtropicales del globo,entre otros paises:Colombia, Puerto Rico, República Dominicana, México ect.

ROBY MARTONS

When I saw her for the first time on the internet, I was captivated by her design, I was a fan of the gins and the distillates. She began to inform me about her, I knew it was almost impossible for her to obtain it for my collection, but still I was still interested. One day, I receive an email and it was they I could not believe, after all I have it and I keep it as a treasure, although it is true that my friends and clients have already tasted it. But it is good to share information about certain gins that we are getting new to the market and are worth trying. It is a gin that has a production of about 10,000 bottles between departure and departure. It is produced in Italy, more specifically in Treviso, the production entrusted to a former distillery of Bássano , the historic capital of the staple. Venetian gin follows the "tub" production method of the early 10th century in England where a mixture of herbs, spices, plants and roots is macerated. From grains of the highest quality and a spring water. After the double distillation, the spirit is placed in a container and the cold infusion is carried out. Afterwards the botanists are left to marinate for 10 days. It is a gin that is not filtered so that the aromas and flavors are not lost because it is what gives it that yellow and turbid aspect. Great amplitude of aromatic scents of berries of red color, anise and clove, nuances of ginger and licorice.

BOTANICAL

CITRUS

BERRIES

NAILS

GINGER

RADISH

SEED OF ANISM

CORIANDER

PINK PEPPER

LICORICE

JUNIPER

CINNAMON

Featured botanist

Radish

Raphanus satinum, the Radish, is a plant of the brassicaceae family that is grown for its edible roots. There are certain species that receive different vulgar names among other names such as white radish, Japanese radish or daikon.Planta annual or bienal of axonomorfa root.Tail of 20 to 100 centimeters, erect, little branched, glabrous or something hispid at the base. Basal leaves of up to 30 cm petiolate, in rosettes, lira pinnatisectas with two three pairs of lateral segments and one terminal of greater size, suborbicular; the superior ones of oval oblong lanceoladas.Raise from 10 to 50 flowers with pedicels of 5 to 15 millimeters in the anthesis, 10-30 in the fortification.Sepals of 6 to 11 millimeters and petals of 15 to 20 millimeters, white pink or violets more or less veined.The fruits are indehiscent siliques from 30 to 60 by 6 and 12 millimeters patent erect with residual valve tissue of 1.5 to 2.5 millimeters seedless rarely monopermo and the upper 25 70 x 8 15 millimeters cylindrical longitudinally striated , with 2 to 10 seeds and finished in a conical peak of 10 to 15 millimeters. The seeds of 3 to 4 millimeters of ellipsoidal truncated truncated reticulate green striated when immature that turn brown at maturity and are immersed in a dense white spongy tissue that develops during this maturation. Originary of Asia or the Eastern Mediterranean introduced and cultivated in almost all the world sometimes escaped from crops in gutters, ribazos and baldíos grows from the level of the sea until 1300 meters of altitude and it blooms all the year.

WINT Y LILA

 These hot spring afternoons, we want to take a fresh gintonic, better choice than one with Spanish roots or better roots of Cadiz, which is made in a distillery settled for more than 200 years in the Port of Santa Maria. The distillery has 7 different small alembics, each of them, provides different nuances, which allows them to make distillations to measure. The alcohol used to make it is made of grain, the "Maria bath" system is used, thus achieving a slower and more delicate process where the essences are extracted without being altered. After the distillation they are left to rest for several weeks, before making the courage, between them and add the purified water. It is subjected to 5 distillations. Its name refers to one of the first companies dedicated to maritime trade of the year 1646 in Cádiz. By the hand of Juan de Wint and Sweerts (gentleman of the order of Calatrava) and Margarita de Lila Blanco belonging to 2 families of Flemish origin and dedicated to the long-distance maritime trade America Europe based in Cádiz, which took the traditional distillates of the Valley of the Guadalquivir.

In tasting the freshness of the mint is present, as well as the orange blossom well integrated with the juniper.

On the soft palate, refreshing with a slightly citrusy and herbaceous aftertaste.

Graduation: 40%

BOTANICAL

Juniper

Angelica

Angelica root

Coriander

Cinnamon

Orange blossom

Grass in love

Orange skin

Lemon peel

Lime leather

Featured botanist

Saffron

Saffron is a species derived from the three dry stigmas of the pistil of the flower of Crocus sativus, a species of crocus genus within the iridaceae family.

Saffron is characterized by its bitter taste and its aroma come from its chemical components picrocrocin and safronal. It also contains a carotenoid dye called crocin, which goes to the food a golden yellow color that makes saffron a component appreciated in many dishes around the world in Spain is used as an essential complement to the paellas is also used for the Concepción de rice meats and seafood.

BROKER'S

Cómo me dice mi madre "es de bien nacido ser agradecido" a este 2018 le pido que sea igual de bueno que este que recién acaba de acabar.He aumentado con muchas marcas este año 2017,gracias a mi trabajo,a las marcas que me apoyan y a toda la gente que se mete en mi blog para leerme,por todo esto y por muchas cosas más.GRACIAS. Pero no vamos a ponernos ñoños que esto va de otra cosa y hay que trabajar jijiji.Al tema.Hoy nos toca hablar de esta maravillosa ginebra inglesa.Se fábrica  desde 1998 por Brokers Gin Ltd cerca de Birmingham en el Reino Unido.Sí miras la botella, es curiosa ya que lleva en el tapón un bombin, sombrero típico  de los caballeros ingleses.Eso es lo que eligieron  Martín y Andy Dawson,la imagen del típico corredor de bolsa inglés. Obtenida por destilación  tradicional,por lotes con un alambique  de cobre fabricado  por John Dore& Co. Se elabora en una de las destilerías con más de 200 años de antigüedad en el corazón de Inglaterra, la receta.......tan antigua como la destilería.El espíritu de grano puro destilado cuatro veces hecho de trigo inglés se destila con 10 ingredientes botánicos tradicionales que deja que se dejan macerar durante 24 horas de forma que el alcohol extrae todos los aromas de los botánicas ,una vez macerado los botánicos de la ginebra es destilada una quinta vez para cerrar el proceso que todos los London Dry tienen que seguir.El primer aroma que sale es el enebro,aunque un poco más tarde y trago a trago da paso a los cítricos. Para mi es una ginebra muy equilibrada ya que en mi opinión,no sobresalen ningún  botánico sobre otro.Cuando la hueles la primera impresión es de especies y un tanto floral.

BOTÁNICOS 

Jazmin

El género Jasminum,cuyas alrededor de 200 especies reciben el nombre común  de jazmín  son oriunda de las regiones tropicales y subtropicales  del viejo mundo y ampliamente cultivadas.Crecen como arbustos y otras trepadoras sobre otras plantas o guiadas sobre estructuras.Plantas de porte arbustivo o trepador penennifolias,caducifolias o semicaducifolias.Los tallos son cuadrangulares, de color verdes o grisáceos profusamente ramificados. Hojas dispuestas de forma alterna u opuestas;pueden ser trifoliadas oimparipinnadas.Las inflorescencias son racimosas normalmente surgen de las axilas de las hojas.Las flores,comúnmente blancas si bien hay algunas especies amarillas y rojizas,son hermafroditas.Tienen un cáliz tubular,con 5 pétalos  y dos estambres unidos al tubo de la corola con antenas amarillas.Los frutos son bayas de color negro al madurar con 1 a 4 semillas.La fragancia que exhalan las flores es muy intensa y se percibe como un aroma dulce. 

BOTANIC KISS

Botanic kiss Ginebra procedente de grano inglés  de gran calidad  y sometida a triple proceso de destilación. Es una ginebra de Williams & Humbert y esta destilada en Langley Distillery, destilería de culto inglesa.Ginebra muy aromática, ligera con intensos aromas a frutos rojos,suave como un beso como indica su nombre,además su envase recuerda a un frasco de perfume lo que le da un toque elegante junto con ese color rosa que nos invita a olerla.Ideal para eventos y fiestas,no deja indiferente,a quien la prueba y sobre todo en el ambiente femenino triunfa,dada su suavidad tanto en sabor como en olor. GRADUACIÓN : 37'5% BOTÁNICOS Enebro Semillas de Cilantro Raíz de angélica Cáscara de naranja Cascara de limón Raíz de lirio Raíz de regaliz Cassia Cascara de almendra Naranja Dulce Mano de buda Fresas Frambuesas Arándanos BOTÁNICO DESTACADO TRÉBOL BLANCO Trifolium repensar, llamada comúnmente trébol blanco es una especie de género y trifolium nativo de Europa norte de África y Asia occidental. Está extendido por toda Norteamérica ,donde sea neutralizado.Es un importante cultivo forrajero.Se trata de una especie herbácea perenne.De porte rastrero,alcanza una altura de 10 centímetros.Su hábito estolonifero hace de ella una leguminosa de excelente adaptación al pastoreo en zonas templadas de todo el mundo.Se propaga por espolones y semillas.Del sistema radical es ramificado en su raíz principal, además presenta raíces adventicias de carácter estolonifero.Las hojas son perioladas y trifoliadas;sus foliolos son ovales, con una mancha blanca y sin ninguna vellosidad (tampoco en peciolos ni tallos).Los estolones se encuentran abrazados por estípulas membranosas de las hojas.Las inflorescencias son glomerulos de 1,5 a 2 centímetros de ancho,conteniendo de 50 a 100 flores blancas o blanco rosadas.Estos se encuentran sobre el un pedunculo de 7 centímetros. Las flores son de tipo papilionaceo o papilionoides.Los frutos contienen tres o cuatro semillas en forma de corazón,sumamente pequeñas y de color variable del amarillo al marrón rojizo.La semilla tiene forma redondeada con una protuberancia que coincide en la posición de la futura radicula.La cubierta seminal forma una gruesa capa suberizada alrededor de la semilla.Presenta hilo:cicatriz correspondiente a un antiguo punto de enganche a la pared del ovario.El trébol blanco es exigente en luz y sensible a la sequía probablemente sus raíces superficiales, lo que obliga cultivarla bajo el riego en veranos secos.Sin embargo puede vegetar en suelos pobres,ácidos o arenosos necesitando fuertes abonados fosforicos y al igual que casi todos los tréboles.Es poco tolerante a la salinidad.Desarrolla sus raíces nódulos formados por bacterias nitrificantes del genero Rhizobium.En adecuadas condiciones de temperatura,humedad y suelo,las bacterias fijan importantes cantidades de nitrógeno en la atmósfera.El crecimiento del trébol blanco comienza por un desarrollo de la corona,de una raíz pivotante y hasta diez estolones es primarios, que nacen de las yemas axilares de las hojas de la corona.Los estolones suelen adoptar una forma radial sobre la superficie del suelo. Posteriormente,los nudos de estos estolones desarrollan nuevas raíces adventicias,hojas y yemas axilares.La aparición de estos estolones secundarios, ocasióna cierta debilidad en los primarios por inmigración de las sustancias de reserva hacia dichos estolones hijos,hasta el punto que,finalmente los primarios mueren y el sistema secundario se independiza de la planta original.Este comportamiento facilita facilitar la supervivencia de las plantas por multiplicación vegetativa,al asegurar el desarrollo y crecimiento sucesivo de otros nuevos estolones con ellos, la emergencia de los nuevos individuos.El crecimiento de los estolones, es aproximadamente de 20 centímetros al año.Una vez las condiciones ambientales fundamentalmente fotoperiodo vernalizacion previa favorecen el proceso de floración,las yemas axilares originan cabezuelas florales.De esta forma, la producción de inflorescencias se hace en detrimento de los nuevos estolones y por consiguiente,el crecimiento de la planta se reduce.También se movilizan reservas hacia las flores para formar las semillas.

BROCKMÁNS GIN

Botánico Destacado 

MORAS

Hay dos tipos de moras pero no son la misma fruta unas vienen de unos árboles comúnmente llamados moreras y morales y otras provienen de unas plantas sarmentosas y espinosas comúnmente llamadas zarzas.Desde el punto de vista botánico cada mora es una fruta polidrupa es decir está formada por la unión de pequeñas drupas, arracimadas centro de las cuales se halla una semanilla diminuta perceptible durante su consumo e incluso a veces algo molesta.De forma algo más alargada que las especies de morus,generalmente más redondeada que la robus que presenta una forma levemente parecida a la de la fresa.Su tamaño es diminuto entre 1 y 3 centímetros dependiendo de la especie, su color varía conforme la mora va madurando según especie.Sin madurar tiene un tono blanco verdoso después pasa al rojo y al término de la maduración es negra y púrpura oscura.