BROKER'S

Cómo me dice mi madre "es de bien nacido ser agradecido" a este 2018 le pido que sea igual de bueno que este que recién acaba de acabar.He aumentado con muchas marcas este año 2017,gracias a mi trabajo,a las marcas que me apoyan y a toda la gente que se mete en mi blog para leerme,por todo esto y por muchas cosas más.GRACIAS. Pero no vamos a ponernos ñoños que esto va de otra cosa y hay que trabajar jijiji.Al tema.Hoy nos toca hablar de esta maravillosa ginebra inglesa.Se fábrica  desde 1998 por Brokers Gin Ltd cerca de Birmingham en el Reino Unido.Sí miras la botella, es curiosa ya que lleva en el tapón un bombin, sombrero típico  de los caballeros ingleses.Eso es lo que eligieron  Martín y Andy Dawson,la imagen del típico corredor de bolsa inglés. Obtenida por destilación  tradicional,por lotes con un alambique  de cobre fabricado  por John Dore& Co. Se elabora en una de las destilerías con más de 200 años de antigüedad en el corazón de Inglaterra, la receta.......tan antigua como la destilería.El espíritu de grano puro destilado cuatro veces hecho de trigo inglés se destila con 10 ingredientes botánicos tradicionales que deja que se dejan macerar durante 24 horas de forma que el alcohol extrae todos los aromas de los botánicas ,una vez macerado los botánicos de la ginebra es destilada una quinta vez para cerrar el proceso que todos los London Dry tienen que seguir.El primer aroma que sale es el enebro,aunque un poco más tarde y trago a trago da paso a los cítricos. Para mi es una ginebra muy equilibrada ya que en mi opinión,no sobresalen ningún  botánico sobre otro.Cuando la hueles la primera impresión es de especies y un tanto floral.

BOTÁNICOS 

Jazmin

El género Jasminum,cuyas alrededor de 200 especies reciben el nombre común  de jazmín  son oriunda de las regiones tropicales y subtropicales  del viejo mundo y ampliamente cultivadas.Crecen como arbustos y otras trepadoras sobre otras plantas o guiadas sobre estructuras.Plantas de porte arbustivo o trepador penennifolias,caducifolias o semicaducifolias.Los tallos son cuadrangulares, de color verdes o grisáceos profusamente ramificados. Hojas dispuestas de forma alterna u opuestas;pueden ser trifoliadas oimparipinnadas.Las inflorescencias son racimosas normalmente surgen de las axilas de las hojas.Las flores,comúnmente blancas si bien hay algunas especies amarillas y rojizas,son hermafroditas.Tienen un cáliz tubular,con 5 pétalos  y dos estambres unidos al tubo de la corola con antenas amarillas.Los frutos son bayas de color negro al madurar con 1 a 4 semillas.La fragancia que exhalan las flores es muy intensa y se percibe como un aroma dulce.