HEATHER GIN

Heather Gin es una ginebra inglesa,obtenida por destilacion tradicional por lotes.Se comenzo a fabricar en el año 2009 por Knocken Hills.Se destila 5 veces.Estos ingredientes botánicos tradicionales infundidos con el destilado de suero irlandés exclusivo de la ginebra.

"London Cut" es una descripción reservada para la ginebra donde los ingredientes botánicos han sido cortados y destilados en Londres.El tradicional centro histórico de la destilación de la ginebra.Los botánicos se impregnan del espíritu durante al menos 24 horas.Los botánicos se seleccionan por su ligereza,sabor y fragancia y se habilitan con la adición de brezo natural.

El producto final,es nítido de textura cremosa,bien equilibrado a pesar de su grado alcoholico con aromas de flores secas,citricos,enebro y cilantro y con sabor limpio y suave.

GRADUACIÓN

47,3%

BOTÁNICOS

Brezo

Enebro

Cilantro

Angelica

Ajedrea

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RIGHT GIN

Right Gin es una ginebra Sueca,mezclada y fabricada por el maestro destilador Henrik Facile en Malmo,Suecia,la región mas al sur del pais,directamente al otro lado del puente de Copenhague.

Obtenida por destilación independiente de cada botánico y con 5 destilaciones de grano de maiz.Sus ocho botánicos procedentes de 6 países y mezclada con el agua blanda del lago Bolmen,una fuente protegida,conocida por su gran pureza artica.

El resultado es limpio y transparente,muy aromático,a cítricos ,hierbas y rosas y de sabor suave,un poco seco y algo dulce,con predominio de enebro y especias con un final ligeramente amargo con notas cítricas.

GRADUACIÓN

40%

BOTÁNICOS

Enebro

Corteza de naranja

Corteza de limón

Cilantro

Cardamomo

Lima

Bergamota

Pimienta negra Sarawak

No comments

BLOOM GIN

BLOOM se destila en la destilería G & J Greenalls,más antigua del Reino Unido . Establecida en 1761, sólo siete maestros destiladores han trabajado en la destilería durante sus 250 años de historia.

La Maestra Destilador actual es Joanne Moore, experta internacionalmente y respetada en la industria. Ha trabajado en la destilería desde 1996 y fue nombrada maestra en 2006.

Se lanzó por primera vez en 2009.

Destilada con un alambique de cobre tradicional,3 destilaciones en Pos-still y agua de manantial desmineralizada

BLOOM es una ginebra brillante, delicada y floral con un sabor ligeramente dulce totalmente único creado por una mezcla a medida de 3 botánicos: madreselva, manzanilla y pomelo .

Utilizamos una mezcla especial de ingredientes botánicos recogidos a mano y traídos alrededor del mundo. El resultado es una ginebra de calidad con una mezcla inconfundible de aromas y notas florales .

Las notas cítricas de pomelo le aportan frescura,la suavidad la pone la madreselva y el toque floral la manzanilla.

GRADUACIÓN

40%

BOTÁNICOS

Enebro

Manzanilla

Madreselva

Pomelo

No comments

BAREKSTEN GIN

Bareksten Gin es una ginebra producida en la destilería Oss Craft en Bergen,Noruega.Estilo London Dry.Se elabora con hierbas que son previamente exprimidas de manera manual para preservar lo mejor de su esencia,lo cual es un festival de sabores ya que está elaborada con 26 botánicos 19 de los cuales son locales.Su base de alcohol es de patata como el vodka,y aunque solo se elabora en una sola destilación,el resultado sigue siendo totalmente impresionante.Los cítricos,el ruibarbo y un puñado de flores se suspenden sobre el alambique en una canasta de vapor,donde se recolectan crudos sus sabores y aceites.El resto de sus botánicos se añaden en el espíritu durante un periodo de maceración de 24 horas.

Aromas florales ,aunque con un toque picante,auque los cítricos no pasan desapercibidos.El alcohol está muy bien ensamblado con los botánicos,lo que hace de esta ginebra un festival de sabores.

GRADUACIÓN

46%

BOTÁNICOS

Enebro

Semilla de cilantro

Piel de naranja

Piel de limón

Piel de pomelo

Canela en rama

Lavanda

Manzanilla

Flores de árnica

Rosas

Alcaravea

Azahar de limonero

Azahar de naranjo

Raíz de iris

Raíz de angélica

Raíz de regaliz

Nuez moscada

Arándanos

Flor de saúco

Menta

Granos del paraíso

Hinojo

Escaramujo

Ruibarbo

Anis

Trébol Rojo

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CORNFLOWER GIN

Se elabora en Nordjysk Braendi en Dinamarca donde los 12 botánicos se sumergen en un destilado de granos y se destilan en alambiques.Se produce en lotes pequeños y todos la botellas se enumeran individualmente la botella y el número de lote.

El agua con la que se elabora es agua glacial nórdica desde 30 metros de profundidad.

Notas florales de aciano azul,aromas de clavo y regaliz.

Notas cálidas y notas dulces de regaliz y jengibre con delicadas notas de pimienta.

Claras notas también de naranja y limón.

GRADUACIÓN

40,4%

BOTÁNICOS

Aciano azul

Enebro

Angélica

Jengibre

Cáscara de naranja

Nuez Moscada

Cardamomo

Pimienta Rosa

Clavel

Romero

Limoncillo

Cilantro

No comments

SPITZMUND GIN

Elaborada en una pequeña destilería en Kiel,en el hermoso estado de Schleswig-Holstein en Alemania.El creador de esta maravilla de ginebra es Andreas Werner,que elabora su ginebra con productos 100% naturales y elaborada de forma artesanal.Esto significa que el proceso de fabricación de realiza de forma totalmente manual.Ademas no se le añaden ningún tipo de aditivos ni extractos aromatizantes.Los botánicos se maceran en alcohol neutro y luego se destilan en un alambique de cobre de leña de Arnold Holstein.El vapor del alcohol pasa primero por los pisos de cocción hasta que el destilado finalmente termina en un receptor.Alli tiene una graduación alcohólica del 78% que finalmente se rebaja con agua pura hasta obtener un 47%.

La botella esta hecha de arcilla negra mate y el gran ancla que hay dibujado simboliza la proximidad al agua.

En nariz la presencia de ciruela es bastante clara,pero luego le siguen notas de cilantro y naranja.

El boca notas florales y afrutadas con un toque picante del macis.

GRADUACIÓN

47%

BOTÁNICOS

Enebro

Ciruela

Cilantro

Macis

Naranja

Limón

Manzana

Avellana

No comments

Creada por la empresa francesa Odevie Creative Spirits,Gerenous Gin se lanzó en 2015 en Burdeos y su destilería se encuentra en la pequeña aldea de Rochefoucauld ,en la región de Cognac.Es una ginebra elaborada por el metodo tradicional en alambiques de cobre.La receta exacta es secreta.Algunos de sus botánicos se elabora por maceración,otros por destilación,utilizando métodos exclusivamente tradicionales.Sabor citrico,notas florales con flor de saúco y jazmín

GRADUACION:44%.

BOTANICOS

Enebro

Mandarina

Pimiento Rojo

Jazmin

Flor de sauco

Lima

Cilantro

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Z44 GIN

z44 Gin Roner es una ginebra Italiana

En 1946 cuando Gottfried Roner instaló su primer alambique en la casa familiar y comenzó a destilar licores.A mediados de los sesenta los hijos Andreas y Gunther Roner se incorporar a la empresa,ya que crecieron prácticamente entre alambiques,heredaron su extraordinaria nariz.

Ginebra seca destilada con extracto de pino,originaria de los Alpes.El árbol puede crecer hasta 25 metros de altura y las piñas frescas se recogen a mano en verano e las montañas del Tirol Sur,que se caracterizan por sus notas frescas,reinosas, casi mentoladas.El agua con el que se elabora es agua alpina pura y fresca de su propio manantial.Los botánicos se maceran en frio durante 12 horas y luego se destila suavemente,luego de ser destilado se le añade esencia de pino.Los matices de lima fresca y una variedad de hierbas y flores alpinas y mediterráneas.

Notas de hierbas mediterráneas,sabor cítrico fresco,aromas brotes de pino verde fresco y sabores de violetas y genciana.

GRADUACION:44%

BOTÁNICOS

Enebro

Hojas de milenrama

Raíz de violeta

Raíz de limón

Cilantro

Raíz de genciana

Cascara de naranja

Semillas de cardamomo

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GIN MOM

Una ginebra Premium elaborada con frutos rojos y exóticos ingredientes botánicos para conseguir una ginebra deliciosa.

Elaborada y embotellada en Gran Bretaña, y distribuida por la empresa de vinos jerezanos y bebidas espirituosas González Byass.

Un proceso de elaboración muy cuidado donde se infusiona hasta 4 destilaciones diferentes,lo que proporciona un menor nivel de azúcar.

Un aroma afrutado y un gusto dulce.

GRADUACION:39,5%

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WOODSTOCK GIN

This 100% handmade gin comes from South Africa. The micro-distillery is located between the Rio Salado and Woodstock. Founded by Simon Von Witt, who has four years of experience in distillation and Stuart Bartley, a marketing professional, they have produced these gins with the highest quality botanicals, and with a Recipe inspired by local wine and beer. The version of the beer is slightly sweet with notes of malt, the combination of specially selected botanicals providing a full-bodied gin.

The wine version is smooth with subtle notes of Savignion. All our gins are doubly distilled from the original beer or wine base to remove impurities from the base spirit. The second distillation is made with the pure alcohol produced from the spirit. and water base obtained from the first one, which makes it a unique balanced gin.

BOTANICAL

Juniper

Cardamom

Lime

Rooibos

Buchu

Honeybush

HONEY

Honeybush or cyclopia although its literal meaning is honey bush, the plant is originally from South Africa. The leaves of cyclopia are used to make herbal teas or infusions. It grows only in one area of South West South Africa and is very similar to Rooibos. The name of the honey bush comes from the honey smell of its flowers and its flavor is similar to Rooibos although a little milder. The production of honeybush is similar to that of tea. The plant is harvested, dried and fermented.

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NOR GIN

Hoy nos vamos a dar un paseo por el Mar del Norte,a Nordenham,Alemania.Birthey Dirk Vowinkel son las personas que están detrás de NOR GIN ambos son amantes absolutos del destilado de enebro.Apartir de entonces se destiló y se trabajó en la receta especial.El queller o espárrago marino,es una planta pequeña y robusta que crece principalmente en las colinas del mar de Wadden.Varios cientos de veces al año,debido a la marea es lavada por las mareas de agua salada.Nor Gin es destilado y embotellado en pequeños lotes por la destilería de frutas Schwechwer en el un alambique de cobre en Alten Land.La infusion de vapor permite que los ingredientes botánicos saquen mejor los aromas.

En cuanto a sabor a mi e parece una ginebra con mucho carácter,en primer lugar cuando tomas el primer sorbo,un calor agradable picante te inunda la boca,con matices claro está del inigualable enebro y un toque de anís que ses mezcla con la frescura de los cítricos y los aromas florales,lo que te hace querer disfrutar más de ella.

GRADUACION:43%

BOTANICOS

Enebro

Raiz de angelica

Raiz de violeta

Anís estrellado

Cardamomo

Pimienta de cubeba

Salicornia

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