La propuesta para el día de hoy en nuestro blog es una ginebra inglesa tipo London Dry ,elaborada por World Wide Distillers, en una de las destilerías mas antiguas de Londres, con el nombre de un pequeño estado de la India. Elaborada en Londres, destilada 5 veces en pequeños alambiques de acero inoxidable de forma artesanal. El alcohol empleado es un alcohol neutro, de cereal ingles 100% y con los mejores ingredientes botánicos de la mas alta calidad, bajo la mirada del maestro destilador. En nariz se puede destacar el comino y el cardamomo entre otros, ya que se pueden percibir casi todos sus botánicos. En boca es sabrosa, seca e intensa, notas de enebro persistentes. Entre sus botánicos puedes encontrar, semillas de alcaravea, cardamomo, Angelica, enebro, cilantro, nuez moscada, comino etc.. 

GRADUACION : 47º

Hoy tenemos una ginebra Premium, tipo London Dry Inglesa un tanto peculiar, ya que esta destilada al vacío y a baja temperatura de los botánicos frescos independientemente. La destilación a baja temperatura se consiste al destilar cada botánico por separado, en una atmosfera de vacío que va desde 1/12th a la atmosfera 1/60. Es una ginebra que se elabora con un ingrediente que le da su nombre, el incienso (Boswellia Sacra) y 12 botánicos. El aroma es a cítricos y especias con la constancia del enebro. En boca es suave y fresca con sabores cítricos y herbáceos ,donde se puede reconocer el cardamomo y un sabor final muy especial, el incienso. Es  una ginebra muy reciente, pues se comenzó a fabricar en el año 2009 por Sacred Spirits, una destilería familiar con sede en Highgate en Londres.

BOTANICOS: Regaliz, Raíz de Angelica, Nuez Moscada, Pomelo, Rosa, Enebro, Cardamomo, Semillas de Cilantro, Anís Estrellado, Raíz de Lirio, Cassia y cítricos.

GRADUACION :40%