La ginebra inglesa Hoxton,del tipo London Dry con una graduación alcohólica 43% fue creada por el maestro destilador Gerry Calabrese,que quiso hacer una ginebra diferente añadiéndole a la mezcla final coco y pomelo.Se elabora mediante una mezcla de coco,pomelo,iris,estragón,jengibre y bayas de enebro que se maceran durante 5 días antes de destilarlas una sola vez en alambiques de cobre de mas de 150 años.Posteriormente la mezcla resultante se macera durante 2 meses en depósitos de acero para asentar los botánicos. Su base es elaborada con alcohol de trigo frances.Su sabor es bastante ligero,refrescante con aromas a jengibre y coco y una sensación de dulzor del pomelo.